НОВОСТИ ДНЯ:
Половина красной икры на прилавках опасна для здоровья. ВидеоИсточник:
В Приморье задержана крупная партия красной икры, зараженной стафилококком. В Магадане уничтожено 300 килограммов икорной продукции с повышенной дозой консервантов. Пять тонн икры с кишечной палочкой обнаружено в Самаре. Контрафакт, опасный для жизни, через полицейские кордоны пробивается на прилавки страны. Столичный рынок. Красная икра. На вид — отборная. Только почему-то ценников нет, и чеки не пробивают. Случись что — ничего не докажешь. "Вот она, красная икра, только что куплена на московском рынке, продавцы уверяют — качество отменное. Проверим!" – говорит Ольга Мещерякова. И в испытательной лаборатории микробиолог Ольга Сорокина едва удерживается от соблазна. Пока идет исследование, отправляемся в магазин. Стандартная банка — 140 граммов по нестандартно низкой цене — меньше 200 рублей. Продавцы говорят — акция у них такая, предновогодняя. Бывалые покупатели — не рекомендуют. Отдаем и эту банку на экспертизу. Сначала — обработка спиртовым раствором. Вместе с грязью и бактериями спирт уничтожает дату изготовления. "Все, банка чистая, если она пролежала в магазине год, никто ее не купил, можно опять перебить дату и все — будет свеженькая хорошенькая. Органолептический анализ. Даже без микроскопа видно — икра некачественная. Это может быть даже приготовлено в условиях не заводских, кустарно. Я, конечно, не рискну такую пробовать", — говорит микробиолог национального центра безопасности продукции, водного промысла и аквакультуры Ольга Сорокина. Красной икрой в такой вот жестяной банке, купленной, правда, за 500 рублей в дорогом магазине отравилась жительница Подмосковья Яна. Острое отравление — две недели в больнице. "Все вены были исколоты, мне делали постоянно капельницы, у меня по всему телу были синяки — потому что не могли найти вену, куда вколоть новое лекарство", — жалуется Яна Гривковская. И вот готовы результаты исследования. Икра из магазина оказалась не вкусной, но безопасной. Рыночная, которую так хотела отведать микробиолог, заражена. Кишечной палочкой, плесенью. дрожжевым грибком… Это продукция, которая не должна попадать в торговые сети. Только попадает. Эксперт Россельхознадзора разводит руками — ведомство бессильно, пока несовершенно законодательство. "Цепь контроля разорвана. Часть цепей контролируем мы, часть — Роспотребнадзор. Необходимо менять законодательство, в том числе, ветеринарное законодательство. Мы многие годы ждем закон о ветеринарии", — говорит помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Технолог торговой компании Алексей каждый сезон летает на Дальний восток, в поисках новых поставщиков. "Несколько десятков легальных дальневосточных производителей, с которыми работал — в личном черном списке. Вместо свежезасоленной икры — предлагали мороженую", — говорит он. "Я бы посоветовал рассматривать икру минимальную от 400 рублей за баночку 140 грамм. Все, что ниже — скорее всего, вам предлагается либо контрафактная продукция либо продукция изготовленная из мороженного сырья", — считает технолог из Владивостока Алексей Живодров. Официальная статистика — на российские прилавки ежегодно попадает 14 тысяч тонн легальной икры. Примерно столько же — точных цифр нет даже ни у правоохранительных органов, ни у профильных ведомств — теневой оборот икры, опасной для здоровья. Опубликовано: 03/12/2013 SSJ 100 "Аэрофлота" экстренно сел в Челябинске Через три года турецкие граждане смогут посещать Европу без виз Турция и Греция строят более тесные отношения друг с другом Отменены авиарейсы в северо-восточную провинцию Трабзон Тайип Эрдоган подал в суд на Эмре Услу Прогноз: Москва превратится в сплошную пробку к 2018 году Еще один генерал ВС Турции подал в отставку В Анталье стартовал чемпионат мира по кикбоксингу по версии WAKO В Испании из офисных зданий сделают гостиницы Стремительный взлет выездного туристического рынка России В туристическом городе Бодрум будут снесены 350 зданий В женской волейбольной Суперлиге Турции сыграны матчи IX тура Обнаружена погибшая планетная система, в которой существовала жизнь "Playboy" отмечает 60-е летие В Турции, был избран Председатель Федерации Абхазских культурных центров Открытие культурного центра РФ в Анкаре Турция осудила нападение на российское посольство в Дамаске КРОК и NGN установили партнерские отношения Национальная Олимпиада по русскому языку В Турции побывало более 4,1 млн российских граждан Министра иностранных дел Турции Ахмета Давутоглу поставили в тяжелое положение Турецкий клуб Ройял Гали Газиантеп возглавил Юре Здовц Туристические маршруты. Весна-лето 2014 Чуда не случилось: "комета века" распалась на части МЦ «Анадолу» (Стамбул) приглашает уральцев получить альтернативное мнение врача "Галатасарай" бился до последнего Анкара уже шесть лет отказывается принять израильские «особые требования» Лига Европы УЕФА. "Трабзонспор" громит киприотов Самолет "Турецких авиалиний" произвел вынужденную посадку из-за удара молнии |
