НОВОСТИ ДНЯ:
Стандарты российского «All Inclusive»Источник:
ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕНа минувшей неделе губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев, анализируя готовность курортов региона к новому сезону, заявил, что владельцы гостиниц и санаториев края по-своему понимают, что именно входит у них в систему «все включено». Г-н Кондратьев предложил законодательно закрепить минимальный обязательный набор услуг в таком формате, заявив, что Краснодарский край готов выйти на федеральный уровень с этой инициативой. «У нас в стране должен появиться свой, российский стандарт «Все включено». И должно быть прописано в документах, какой набор услуг санатория или отеля войдет в него», – считает краевой глава. ВЕДУЩИЕ ТУРОПЕРАТОРЫ О НЕОБХОДИМОСТИ СТАНДАРТА «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО»По мнению большинства участников рынка, единые правила эта стандарта могут пойти на пользу туристам, в первую очередь тем, кто едет на отдых с детьми. Как правило, под AI в России понимают трехразовое питание с возможностью промежуточного, небольшой ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков, детская и взрослая анимация, пользование пляжем и бассейнами – но в каждом отеле все индивидуально. По оценке специалистов Национального туроператора АЛЕАН, сейчас российские отели, работающие по системе «все включено», самостоятельно определяют набор услуг в пакете. «Это ведет к тому, что пакеты «все включено» сильно отличаются в разных отелях. При появлении единого стандарта отели в ряде случаев будут вынуждены расширить набор услуг в своем пакете, чтобы иметь возможность применять формулировку «все включено» в своих маркетинговых материалах», – говорят в АЛЕАН. Дмитрий Шаров, генеральный директор туроператора «Мультитур», считает, что идея создать и четко обозначить стандарт «Все включено» определенно имеет свой смысл. По его словам, именно в трактовке этого стандарта скрыты определенные сложности, с которыми туроператорам приходится сталкиваться все чаще. Очень часто туроператоры сталкиваются с тем, что тип питания, который отель позиционирует как «All Inclusive», совершенно таковым не является «Как показывает практика, туристов, ищущих отдых в России на типе питания «все включено», довольно много и с каждым годом их становится все больше. Но в данный момент мы имеем множество объектов, которые позиционируют систему «Все включено» на свой уникальный манер. – говорит г-н Шаров. – Где-то эта система может включать основное, промежуточное питание, алкогольные напитки в специальных зонах, подачу мороженного в перерывах между основным питанием на пляже или у бассейна, анимационные программы для взрослых и детей с мастер-классами. А в другом отеле это будет просто «завтрак-обед-ужин» плюс булочка на полдник. При этом оба эти объекта будут гордо позиционировать себя как объекты с системой «Все включено». Очень часто мы сталкиваемся с тем, что тип питания, который отель позиционирует как «All Inclusive», совершенно таковым не является», – говорит г-н Шаров. В том, что унификация формата «все включено» в России и его стандартизация – необходим, согласен с коллегами и директор департамента внутреннего туризма туроператора «НТК Интурист» Сергей Стребков. При этом эксперт считает, что «олл инклюзив» займет лишь одну из ниш на российском отельном рынке и вряд ли будет столь же массовым, как в той же Турции. По его мнению, во многих случаях внедрение такого формата для самих отелей нецелесообразно экономически, да и не всегда по карману туристам. "У нас по-прежнему много отдыхающих, которые выбирают самые бюджетные варианты размещения", – говорит г-н Стребков. Поддерживает коллегу по поводу нишевости формата и Семен Лившиц, директор департамента отдела России и СНГ туроператора «Русский Экспресс». «Очевидно, что такую систему будут внедрять не все отели, а только те, которые имеют достаточный номерной фонд и хорошую загрузку в продолжительный период» – говорит он. Скептичен эксперт и по поводу идеи унификации формата AI. «Уверен, что внедрение такого стандарта именно для России не представляется возможным: в нашей огромной стране отели органически отличаются по специфике, расположению, сезонности и наборам необходимых услуг. Как можно сравнивать курортный отель в Сочи с гостиницей на горнолыжном курорте? Однозначно, что набор услуг в них будет разительно отличаться – и по системе «все включено» в том числе» – говорит г-н Лившиц. СКОЛЬКО ОТЕЛЕЙ СО «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» РАБОТАЕТ В РОССИИПредставление о том, что в России «практически нет» отелей с системой «все включено» далеко от реальности – говорят эксперты, впрочем с теми оговорками, что в России All Inclusive очень и очень разный. Все опрошенные туроператоры отмечают, что основная масса отелей, предоставляющих питание AI, находятся в местах традиционного семейного пляжного отдыха – в Анапе, Сочи, Геленджике и других курортах Краснодарского края, а также в Крыму. Директор департамента внутреннего туризма «НТК Интурист» Сергей Стребков говорит, что отдых по системе «все включено» присутствует на российском рынке 10 последних лет. «Отели, которые предлагают этот формат, всегда в топе запросов и 2017 год не стал исключением" - говорит он. Сегодня на отечественном рынке услуги «все включено» предоставляют примерно 10-15% от общего количества объектов размещения По оценке Дмитрия Шарова из «Мультитур», на отечественном рынке услуги «все включено» предоставляют примерно 10-15% от общего количества объектов размещения. «Это в основном объекты, находящиеся в сегменте «выше среднего», высокий и премиум. Такие отели большей частью расположены в Краснодарском Крае и Крыму. Средний и эконом сегмент предпочитает либо комплексное/заказное питание, либо шведский стол, но на базе «BB», «HB» и «FB», – говорит Дмитрий Шаров. «Довольно сложно вычислить этот процент из общей массы отелей Краснодарского края и Крыма, но не думаю, что он составит на данный момент более 15%» – косвенно подтверждает эту цифру г-на Шарова и Семён Лившиц из «Русского Экспресса». По данным Национального туроператора АЛЕАН, помимо Краснодарского края, где сосредоточено сегодня бОльшая часть таких объектов, в Крыму тоже поддерживают популярную тенденцию. «Сегодня предложения отдыха по системе «все включено» в популярных объектах на полуострове – уже не столь большая редкость» – подчеркивают в пресс-службе туроператора. ЧТО ДОЛЖНО ВХОДИТЬ В РОССИЙСКИЙ СТАНДАРТ ALL INCLUSIVEПо мнению туроператоров, в первую очередь, российское «все включено» это завтрак, обед и ужин с промежуточным питанием, анимацией и алкогольными напитками. По мнению представителей Национального туроператора АЛЕАН, из обязательных опций нужно выделить, по меньшей мере, три: 3-х разовое питание «шведский стол», промежуточное питание, алкогольные напитки, взрослую и детскую анимацию, инфраструктуру для детей и оборудованный пляж. По мнению Сергея Стребкова из «НТК Интурист», в российскую систему «все включено» должны входить услуги, выходящие за рамки стандартного пакета отдыха. «Это все, что расширяет стандартный пакет проживания. Это алкогольные напитки, свободный доступ к элементам отельной инфраструктуры, анимация. Но главное, стоимость такого отдыха должна быть доступной для основной массы туристов. Это один из главных приоритетов», – говорит топ-менеджер. Анна Филатовская, директор департамента прямых продаж, рекламы и PR туроператора ICS Travel Group считает, что при введении единого стандарта «все включено» в РФ в него должны входить как минимум, детская и взрослая анимация, а также должен быть выделен и описан формат «Ультра все включено». Сейчас, говорит она, чаще всего в российских отелях в систему «Все включено» входит только питание, но и здесь наши гостиницы с AI отличаются от зарубежных в худшую сторону, прежде всего небольшим выбором блюд шведского стола. В российский формат «все включено» должно обязательно входить основное и промежуточное питание, а также различные снеки между ними с безалкогольными напитками «К сожалению, по большей части разнообразие меню наших объектов, как правило, отстает от зарубежных», – подтверждает ее слова глава ГК «Мультитур» Дмитрий Шаров. Г-н Шаров считает, что в российский формат «все включено» должно обязательно входить основное и промежуточное питание, а также различные снеки между ними с безалкогольными напитками (соки, минеральная вода и т.д.). «Что же касается алкогольных напитков – это уже на усмотрение объекта размещения, исходя из направленности предоставляемого отдыха. Сегодня на рынке есть объекты, где в стоимость входят алкогольные напитки местного производства, но таких меньше», – отмечает эксперт. Распространению формата AI в России препятствуют и экономические условия, считают игроки рынка. «Если сравнивать российский «All Inclusive» с зарубежными аналогами, то у нас себестоимость услуги выше. Если, например, в Турции AI обходится в сумму от 26 долларов на комнату (в отелях 4* в июне), то у нас выходит где-то от 7 000 рублей на номер», – подчеркивает важный нюанс Сергей Стребков. КОГО ВЗЯТЬ ЗА ОБРАЗЕЦ. ТУРЦИЯ VS ИТАЛИИ И ИСПАНИЯНаиболее часто российские туристы выбирают систему All Inclusiveв отелях Турции и Туниса, Египта. В последние годы к ним присоединились гостиницы Греции и Болгарии, активно внедряющие этот формат именно в расчете на россиян. В отличие от этих направлений, Испания и Италия, не изобилуют количеством предложений All Inclusive. Как отмечают, как правило, отправляясь в эти страны, большинство туристов выбирают или размещение на завтраках или полупансион. «Молодежь и туристы старшего возраста склонны в этих странах выбирать отели с системой питания BB или HB, потому что большую часть времени проводят вне отеля, на экскурсионных программах или в поездках по близлежащим достопримечательностям, хотят попробовать национальные блюда в местных ресторанах и кафе», - поясняют в пресс-службе туроператора BSI GROUP. В большинстве известных отелей Испании и Италии под «all inclusive» понимают только бесплатное питание и напитки Тем не менее, по данным туроператоров, спрос на отели «все включено» в Италии и Испании все же есть – как правило, у семей с маленькими детьми, которым такой формат удобен или у тех туристов, которые просто к такому отдыху привыкли. И очень может быть, что российский AIстанет аналогичным нишевым предложением именно для этой группы туристов – вопрос лишь в размере этой ниши. Но при этом система «все включено» в Испании и Италии не совсем такая, к которой многие привыкли на турецких или египетских курортах. В зависимости от места отдыха в Испании и Италии данная система может иметь свои особенности. Если в Турции в эту систему входит круглосуточная анимация, вечерние представления и многое другое, то в этих странах, как правило, в большинстве известных отелей под «all inclusive» понимают только бесплатное питание, напитки, иногда – специальные гостиничные сервисы и дополнительные услуги. И именно из-за нишевости предложения необходимости в специальной стандартизации на национальном уровне в этих странах не возникает – все отдано на откуп рынку, говорят эксперты. Опубликовано: 23/05/2017 Die Zeit: Миграционная сделка ЕС — Турция не работает Распродажи накрыли рынок виртуальных валют Над долларом сгущаются тучи Бывший игрок ЦСКА Думбия согласовал контракт с "Фенербахче" В Турции задержали пятерых готовивших теракты в стране экстремистов Ученые объяснили скачки температуры во время ледникового периода Презентуем Бурятию на весь мир Доллар США продолжил снижаться в понедельник Сбитая грузовиком в Кемере россиянка доставлена в отель Эрдоган упал в обморок во время молитвы Пять смертей в турецком аквапарке Памятка туристу: каких подделок следует остерегаться в разных странах мира Запросы на Турцию растут, Европа, Азия и Россия - падают Почему картофель фри опаснее, чем вы думаете Рейс Самара - Стамбул стал ежедневным, сообщили в Курумоче В Анталье спрогнозировали турпоток на 2017 год В Волгограде отменили рейсы в Стамбул и Сочи Россия зажгла зеленый свет турецким помидорам Курды из РПК обстреляли военный конвой в Турции, один солдат убит Минфин России планирует во вторник разместить два транша еврооблигаций Алексей Ерхов стал послом России в Турции Крым теряет до 30% туристов в начале сезона Туроператоры Урала отмечают снижение спроса на отдых в России СМИ сообщили об ударе молнии в летевший из Стамбула в Тбилиси самолет Где нет справедливости – там нет государства Турецкие томаты будут обсуждаться Электронные каталоги туроператоров на новый сезон Чартеры, останутся ли туристы на земле? Турция решила не инспектировать российские мясные предприятия Турфирмы Таиланда призвали не продавать туристам дайвинг "у трапа самолета" |
