НОВОСТИ ДНЯ:
Роскачество дало рекомендации по выбору качественного винаИсточник:
Как отмечается в сообщении Роскачества, согласно законодательству РФ, сортовым вином может считаться образец, в котором не менее 85% одного сорта винограда. Самые распространенные в мире сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. В РФ они также занимают самые большие площади посадок из 89 тысяч гектаров. Производитель указывает сорт винограда на маркировке бутылки. "Потребитель может сделать собственный, индивидуальный выбор в пользу определенного сорта вина, если будет знать его вкусовые особенности", — сказано в релизе. Организация отмечает, что у каждого сорта есть свои вкусовые и ароматические нюансы. Так, например, в аромате Каберне Совиньон доминирует тон черной смородины и паслена. "Мерло чаще всего напоминает об ароматах вишни, красных фруктов и ягод. Пино Нуар требует большого внимания винодела и может дарить широчайшую гамму тонких фруктовых, ягодных, животных оттенков", — уточняет организация, добавляя, что среди международных белых сортов самым ароматным считается Совиньон Блан – оттенки крыжовника, листа смородины. "Шардоне многолик – от зеленого яблока до тропических фруктов и сливочных нот в выдержанных винах. Рислинг, как и Пино Нуар, сорт прохладного климата и может быть очень легким, цветочным, а под жарким солнцем дает больше фруктов и так называемые петрольные тона", — пояснили в Роскачестве. По словам экспертов, кроме международных сортов, в РФ немало и своих собственных, эндемичных или автохтонных. "Купажными винами чаще всего называют вина, произведенные из нескольких сортов винограда. Слово "терруар" на этикетке означает, что виноград для этого вина вырос в особых почвенно-климатических условиях, благоприятных для развития лозы. Называя свои вина "терруарными" производитель стремится подчеркнуть их особый стиль, принадлежность к определенной географической точке", — отмечается в сообщении. Вина в зависимости от содержания сахара делятся на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Для игристых вин выделяются "очень сухие" категории "брют" и "экстра-брют". "Считается, что вино в процессе выдержки становится только лучше. Это верно далеко не для всех вин", — предостерегают эксперты, уточняя, что лучше всего хранить бутылки лежа, чтобы вино омывало пробку, и та не рассыхалась. Комфортная температура – 11-12 градусов для белых вин, чуть выше для красных. Опубликовано: 27/11/2018 Переговоры производителей автомобилей Германии с США вызывают недовольство со стороны ЕС В ноябре ВС Турции нейтрализовали 170 террористов Турецкая ассоциация разрешила строительство в одной из редких зелёных зон Стамбула В Шереметьеве самолет компании FlyDubai пытался взлететь без разрешения Лидеры Турции и США обсудили ситуацию в Сирии, включая Манбидж и Идлиб Турецкий суд оставил в тюрьме прокурдского политика Демирташа В Дохе заявили о выходе из Организации стран экспортеров нефти В Турции затонула спасательная шлюпка Доллар США продолжает снижаться против валют Австралии и Новой Зеландии США и Китай договорились о перемирии в торговой войне Евро-2020. Сборная России стартует в квалификации матчем в Бельгии Народные приметы на 3 декабря — Прокл и Григорий Декаполит Россия остается безоговорочным лидером въездного туризма Турции "Россия – целый мир", созданный в стиле супрематизма Сборы российских авиакомпаний за год выросли на 13,5% "Рост банковского сектора Турции сведён на нет слабостью лиры и инфляцией" Сильнейшие ливни спровоцировали наводнение в Бодруме МИД Турции разочарован отказом британского суда выдать обвиняемых связанных с Гюленом В Гидрометцентре рассказали, какой будет зима Red Wings "поставит на прикол" свои Ту-204 Праздник к нам приходит: туроператоры рассказали о лучших новогодних турах Ослабление внутреннего спроса оказало давление на PMI Китая Доллар США продолжает снижаться Мода на объемы воды На зависть Шарм-эль-Шейху Турции нужен "умный туризм" Прогноз по паре EUR/USD на 30 ноября 2018 года В Турции впервые за четыре месяца выросла экономическая уверенность Пентагон отмечает особую геостратегическую значимость Турции "Boeing 737 MAX" - сюрпризы продолжаются |
