Логотип сайта  
Сегодня: 19.04.2026

НОВОСТИ ДНЯ:

В Международный день супа - солянка признана самой вредной для человека


Источник: vesti.ru
Диетологи в Международный день супа, который отмечается 5 апреля, дали советы по питанию. Наиболее полезным признан овощной вегетарианский суп.

Это оптимальный источник питательных веществ, отметила врач-диетолог клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова.

Овощи отдают в отвар такие полезные микроэлементы, как калий и магний, добавил врач-гастроэнтеролог той же клиники, кандидат медицинских наук Владимир Пилипенко. Эти микроэлементы очень важны для желудка и кишечника. Супы на мясном бульоне более калорийные, особенно если используются жирные виды мяса, сообщает результаты исследования РИА Новости. Людям с высоким уровнем холестерина от них лучше отказаться. Елена Ливанцова, чтобы в бульон из мяса не попали антибиотики или другие вредные вещества, рекомендует первый и второй бульон сливать.

Назван и наименее полезный суп из распространенных в России. И это солянка. Врачи солянку не рекомендуют: в ней слишком много соли и жира. Кроме того, она варится с использованием нескольких видов мяса, что увеличивает ее потенциальную "опасность". В солянку добавляются соленые огурцы и копчености, напоминает Елена Ливанцова, поэтому врачи не рекомендуют ее людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью, а также обладателям лишнего веса.

Осторожно надо относиться и к грибному супу, настаивает Владимир Пилипенко. Он не рекомендуется больным гастроэнтерологического профиля: в грибном супе очень много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. Если же пищеварительный тракт находится в состоянии воспаления, то излишняя его перестимуляция увеличивает ущерб от кишечной инфекции.

"В целом, суп не то что желателен, а обязателен для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и бодрым", — делает вывод гастроэнтеролог Пилипенко.

Суп, по мнению врачей, источник питательных веществ, которые составляют основу пирамиды питания, – белков, жиров и углеводов. Первое блюдо на 50-60% состоит из жидкости, а его энергетическая ценность относительно невысока, добавляет диетолог Ливанцова.

Насыщение организма за счет жидкости происходит достаточно быстро. Это полезно для тех, кто следит за своим весом, подчеркивает врач-диетолог. Рекомендация от врача-гастроэнтеролога: есть суп каждый день на обед — лучше теплым, так как горячие и слишком холодные блюда могут спровоцировать неприятные симптомы. Приятного аппетита!

Опубликовано: 05/04/2019

Затонувшее около 3600 лет назад судно, найдено у берегов Антальи

Торговый прогноз по паре EUR/USD от 12 апреля 2019 года

С Галатской башни в Стамбуле упала туристка

В TUI заявили о дополнительных чартерных рейсах в Турцию

Торговый прогноз по паре EUR/USD от 11 апреля 2019 года

В Турции образовались 6-метровые стены их снега

ЦСКА и "Авангард" сразятся за Кубок

Минимальная стоимость пляжного тура на майские праздники составит 26 тыс. руб

Анкара найдет замену истребителям F-35 в случае отказа США от их поставки

Двадцать пять отелей Турции с лучшими детскими мини-клубами на Анталийском и Эгейском побережьях Турции

Продажи летних туров в Индонезию заметно выросли

Египет закрыл данные о въездном туризме в 2018 году

Эрдоган допустил перенос сроков поставки С-400 в Турцию

А Вы плюшками балуетесь?

Хлеб всему голова

РФПИ и турецкий Ronesans Holding cоздадут медицинские центры в российских регионах

Потребление в пищу чеснока обеспечивает здоровую деятельность микроорганизмов

Дэнни Дринкуотер попал в аварию

Уходы туроператоров с российского рынка в результате банкротств могут продолжиться

Turkish Airlines начинает прямые полеты по маршруту Анкара-Баку-Анкара

Самые оптимистические прогнозы начинают сбываться

Путин не договорился с Эрдоганом о цене на российский газ

Торговый прогноз по паре EUR/USD от 09 апреля 2019 года

Что изменится в стоимости звонков и интернета за границей для туриста

Легков: в глазах судей российские спортсмены практически всегда виноваты

Ефимова: "Допинг-офицеры лучший подарок на день рожденья"

Что происходит с Boeing 737

Рубашки — один из "самых хитрых" предметов гардероба

Касаткина занимает наивысшее место среди теннисисток из России

Выгодные направления для авиаперелетов

:: ЕЩЕ НОВОСТЕЙ? ::