Специалисты Роскачества проверили новые торговые марки кефира, сообщатся в четверг, 18 апреля, на сайте организации. В исследование вошла продукция из Рязанской, Вологодской, Свердловской, Саратовской, Тульской, Тверской и Ярославской областей, Санкт-Петербурга, Чувашской Республики и Республики Башкортостан.
Кефир проверили по 35 критериям, среди которых в том числе наличие в нем тяжелых металлов, бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, качество молока и закваски, наличие антибиотиков.
По итогам исследования 47 торговых марок, эксперты назвали кефир от производителей "Ярмолпрод", "Молочная благодать" и "Свитлогорье" лучшим и присудили 5 баллов. Худшей была признана продукция марки "Пискаревский" с 2,5 баллами.
Отмечается, что специалисты выявили менее 10% случаев фальсификации от общего числа исследованного кефира.
21 марта глава Роскачества Максим Протасов рассказал, что в стране выпускается большое количество товаров высокого качества. Так, в 95% отечественных соков и морсов не оказалось добавок и консервантов. Также, по его словам, у России есть шанс стать одним из мировых лидеров по экспорту молочной продукции и растительного масла, которое является абсолютным "натурпродуктом".
