Логотип сайта  
Сегодня: 28.10.2025

НОВОСТИ ДНЯ:

Исчезающий под ногами целебный источник в Анталии


Источник: По материалам сетевых СМИ
Тысячи людей не замечают, что на тротуарах Анталии растет ценное растение — каперсник. Оно исчезает, не привлекая внимания. Каперсы, используемые в косметике и лакокрасочной промышленности, являются важным растением, которое 400 лет назад Эвлия Челеби называл "Гебре" и считал "очень полезным". Сегодня они растут на центральных разделительных полосах, в местах, покрытых кустарником, и на прибрежных дорогах города.

Каперсник: аромат и вкус природы

Каперсник привлекает внимание своим характерным ароматом и вкусом благодаря содержанию ароматических веществ. Он используется в салатах, мясных, рыбных блюдах и супах, что делает его популярным среди местных жителей. Многие домохозяйки собирают каперсы, зная о их пользе для здоровья.

В чем польза каперсов?

Эмин Шаллы, любительница каперсов, рассказала, что они с семьей собирают и маринуют это растение уже несколько лет. По ее словам, каперсы полезны для здоровья, и они используют их в каждом блюде. Каперсы содержат вещества, которые могут служить защитным щитом от распространенных заболеваний.

Что такое каперсы?

Каперсы — это растение из семейства Capparaceae, которое можно выращивать во многих частях Турции. Его бутоны и плоды используются в пищу, а листья, ветви и корни — в лечебных, красящих и косметических целях. В разных регионах растение называют по-разному: кебере, кепер, гебере, мегиник и даже индийским огурцом. Каперсы цепляются за почву и могут расти в виде куста благодаря своим корням.

Долговечность и использование

Каперсник может жить до 150-200 лет, что делает его долговечным растением. Его бутоны и плоды маринуют и солят, а листья, ветви и корни используют в лечебных и косметических целях. Хотя в Турции каперсы еще не так популярны, в Европе и Америке их используют в супах, салатах, пицце и гарнирах.

Опубликовано: 06/09/2025

Анализ динамики спотовых продаж в биткоине: тревожные сигналы и их интерпретация

Облигации с плавающим купоном как перспективный инструмент краткосрочного инвестирования

Макроэкономическая ситуация для эффективного использования капитала.

Новые отели Египта: что ждать зимой?

Исцеление на крутых утесах Анталии

PTT продает недвижимость в Анталии из-за долгов

Снос музея Анталии: продолжается ли беззаконие?

Процедуры пропуска граждан России при безвизовом въезде в Китай: обзор текущих практик и правовых норм

Turkish Airlines признана лучшей авиакомпанией Европы

Турция: продление пляжного сезона и динамика спроса

Расширение зимнего туристического предложения в Турцию из Москвы и Новосибирска

Тропический сад бабочек в Конье стал лидером по посещаемости

SunExpress открывает новый маршрут: Анталия — Арарат

Международный фестиваль оперы и балета в Аспендосе: искусство за две тысячи лет истории

Торговый прогноз на наступившую неделю с 15 сентября 2025 года

Книжный клуб библиотеки Анталии объединяет горожан

Как выбрать вкусный арбуз? Как определить спелость по плодоножке и запаху?

Минфин привлек 79,6 млрд лир на двух аукционах облигаций

Торговый прогноз на наступившую неделю с 09 сентября 2025 года

Доменико Тедеско — новый тренер "Фенербахче"

Зарубежные курорты с минимальной концентрацией российских туристов

Анталия стала городом с преобладанием управления по доверенности

Исторический древний город Перге вновь стал центром внимания

Выставки делового искусства привносят краски в культурную жизнь Антальи

В Муратпаше начинается праздник единства

Динамика популярности литературных произведений среди российских читателей

Факторы, влияющие на рост стоимости пива в России

Кризис брендинга: вдвое меньше новых марок в России

Турецкие сборные стремятся к новым вершинам

:: ЕЩЕ НОВОСТЕЙ? ::