НОВОСТИ ДНЯ:
Скрытая жемчужина средиземноморской кухни: плов из сушеного нута из АланииИсточник:
Что такое булгур-плов? "Аланья Бакла Пива" — не блюдо с рисом или булгуром, а с измельченным до густой консистенции сухим нутом, заправленным оливковым маслом и карамелизованным луком. Это уникальное блюдо напоминает турецкую "фаву", но с неповторимым вкусом карамелизированного лука. Секреты приготовления Рецепт прост, но требует мастерства. Приготовление стручковой фасоли При варке сухих стручков не закрывайте кастрюлю полностью, чтобы избежать переполнения. Степень измельчения фасоли зависит от ваших предпочтений: от кремообразной до зернистой текстуры. Обжарка лука Тонко нарезанный лук обжаривайте в оливковом масле до карамелизации. Это придаст блюду сладость, кремовую текстуру и насыщенный аромат. В конце добавьте красный молотый перец и соль. Пошаговый рецепт Ингредиенты: * Сухие нут — 500 г * Лук — 4 шт. * Сливочное масло — 1 ст. л. * Оливковое масло — 100 мл * Вода — 0,5 стакана * Красный молотый перец — 1,5 ч. л. * Соль — 2 ч. л. * Укроп для подачи Приготовление: 1. Промойте нут и варите в подсоленной воде 25 минут, оставив крышку слегка приоткрытой. 2. Слейте воду, измельчите нут деревянной ложкой или картофелемялкой. 3. Обжарьте измельченный нут в сливочном масле. 4. Нарежьте лук полумесяцами, обжарьте в оливковом масле до карамелизации. 5. Добавьте красный перец и соль, обжарьте еще 2 минуты. 6. Выложите нут на тарелку, добавьте вокруг луковый соус. 7. Посыпьте укропом и подавайте горячим. Фасолевый плов — сытное и вкусное блюдо, отражающее традиции средиземноморской кухни. Опубликовано: 18/11/2025 Кубок мира по гольфу Turkish Airlines завершился в Анталии Пожар в ресторане в Анталье Путин допустил возможность проведения российско-американского саммита в Будапеште Марина Анталья Калеичи: сочетание истории и современных услуг В Анталии пресечена деятельность крупной сети по контрабанде огнестрельного оружия Турция готовится к летнему сезону 2026: что ждёт российских туристов Факторы, способствующие увеличению потребности в наличных деньгах Город, где жизнь никогда не замирает: Анталья Селинус — древний город на склонах Средиземноморья Всемирно известное природное достояние Финике: камень Лимра Эти саламандры живут только в Анталии Парфюмерные предпочтения турецких знаменитостей: Ханде Эрчел, Сераней Сарыкая, Чагатай Улусой и другие Кемер: вкус региона на одной площадке Ювелирка в интернете: жёсткий контроль или свобода рынка? Мерсин: новая туристическая звезда Турции, которая откажется от "всё включено" Конфликт между банками и маркетплейсами Стратегии преодоления убытков в торговой деятельности Восемь направлений, которые могут стать нежелательными для туристов в 2026 году В провинции Мугла была осуществлена масштабная посадка тысяч молодых растений Видение искусства сквозь призму Средиземноморья: Галерея Мас "Антальяспор" и "Коньяспор" сыграли вничью 0:0 Адрасан очаровывает лазурным морем и дикой природой GastroAntalya: рекорд по числу участников Освежающий вкус Анталии: рецепт салата "Чагла" От гор Антальи к столам: ценность и особенности травы шевиш бостан Аксу — это растущий центр Антальи, где гармонично сочетаются сельское хозяйство и туризм Торговый прогноз на наступившую неделю с 24 ноября 2025 года GastroAntalya 2025: гастрономическое событие года Легендарное путешествие Антальяспора: от основания до современности Путешествие в Анталию: Олимпос и богиня Луны Селена |
