НОВОСТИ ДНЯ:
Скрытая жемчужина средиземноморской кухни: плов из сушеного нута из АланииИсточник:
Что такое булгур-плов? "Аланья Бакла Пива" — не блюдо с рисом или булгуром, а с измельченным до густой консистенции сухим нутом, заправленным оливковым маслом и карамелизованным луком. Это уникальное блюдо напоминает турецкую "фаву", но с неповторимым вкусом карамелизированного лука. Секреты приготовления Рецепт прост, но требует мастерства. Приготовление стручковой фасоли При варке сухих стручков не закрывайте кастрюлю полностью, чтобы избежать переполнения. Степень измельчения фасоли зависит от ваших предпочтений: от кремообразной до зернистой текстуры. Обжарка лука Тонко нарезанный лук обжаривайте в оливковом масле до карамелизации. Это придаст блюду сладость, кремовую текстуру и насыщенный аромат. В конце добавьте красный молотый перец и соль. Пошаговый рецепт Ингредиенты: * Сухие нут — 500 г * Лук — 4 шт. * Сливочное масло — 1 ст. л. * Оливковое масло — 100 мл * Вода — 0,5 стакана * Красный молотый перец — 1,5 ч. л. * Соль — 2 ч. л. * Укроп для подачи Приготовление: 1. Промойте нут и варите в подсоленной воде 25 минут, оставив крышку слегка приоткрытой. 2. Слейте воду, измельчите нут деревянной ложкой или картофелемялкой. 3. Обжарьте измельченный нут в сливочном масле. 4. Нарежьте лук полумесяцами, обжарьте в оливковом масле до карамелизации. 5. Добавьте красный перец и соль, обжарьте еще 2 минуты. 6. Выложите нут на тарелку, добавьте вокруг луковый соус. 7. Посыпьте укропом и подавайте горячим. Фасолевый плов — сытное и вкусное блюдо, отражающее традиции средиземноморской кухни. Опубликовано: 18/11/2025 Видение искусства сквозь призму Средиземноморья: Галерея Мас "Антальяспор" и "Коньяспор" сыграли вничью 0:0 Адрасан очаровывает лазурным морем и дикой природой GastroAntalya: рекорд по числу участников Освежающий вкус Анталии: рецепт салата "Чагла" От гор Антальи к столам: ценность и особенности травы шевиш бостан Аксу — это растущий центр Антальи, где гармонично сочетаются сельское хозяйство и туризм Торговый прогноз на наступившую неделю с 24 ноября 2025 года GastroAntalya 2025: гастрономическое событие года Легендарное путешествие Антальяспора: от основания до современности Путешествие в Анталию: Олимпос и богиня Луны Селена Самый большой открытый торговый центр Антальи В Анталии определились чемпионы Turkish Airlines World Golf Cup Антимонопольные аспекты применения скидок на маркетплейсах Space Travel запускает серию эксклюзивных туров на Филиппины Древний город Демре-Мира В Стамбуле не сообщили причины отказа в швартовке российскому лайнеру Astoria Grande В России появится реестр доверенных туристических агрегаторов Туризм в Анталии процветает, выигрывают все Художественный визит в Анталию: культурный мост между Россией и Турцией Уорнер Бразерс подает в суд на Керема Актюркоглу 17-летний учитель убирает пляжи Аланьи вместе со своими учениками 2025 год подходит для стратегий в условиях волатильности Исследование рынка Forex в России: перспективы и рекомендации Яйла Каша Гимбе и живописное зелёное озеро Мечеть и библиотека Мюсселим Будущее Каша: 5-летний план на 2,2 миллиарда лир! В Анталии возобновили ремонт стадиона Исмаила Огана Арда Гюлер может перейти в "Манчестер Сити" за 100 миллионов евро |
