НОВОСТИ ДНЯ:
Кто такой шеф-повар Мехмет Акдаг и откуда взялось название "7 Mehmet"?Источник:
Биография и кулинарная философия Уроженец Антальи 1983 года, Мехмет Акдаг вырос внутри гастрономической культуры с самого детства. Специализируясь на традиционных вкусах турецкой и средиземноморской кухни, он взял на себя управление рестораном 7 Mehmet Restaurant — одним из старейших гастрономических символов Антальи. Свою философию мастер-шеф кратко описывает фразой: "Настоящий вкус рождается из простоты", уделяя особое внимание оригинальному использованию сезонных и местных продуктов. Международное признание и книга рецептов Книга Мехмета Акдага под названием "7 Mehmet", в которой он рассказывает о более чем 80-летней истории заведения, семейной легенде и уникальных рецептах, получила международное признание. В 2023 году издание было удостоено престижной награды Gourmand World Cookbook Awards как "Лучшая кулинарная книга о ресторанах мира". Шеф-повар также регулярно появляется в качестве гостя в популярных телепрограммах о еде, таких как MasterChef Turkiye, продолжая знакомить широкую аудиторию с культурой турецкой кухни. Откуда взялось имя "7 Mehmet"? За названием ресторана стоит интересная история, полная дисциплины. Основатель дела, дедушка Мехмет Акдаг, еще в юности был вынужден побрить голову наголо (под машинку) вместе со своими коллегами из-за строгих требований своего наставника Хаджи Хасана. Когда волосы были сбриты, стала видна шрам от перенесенной в детстве аварии, по форме напоминающий латинскую букву "V". Поскольку этот шрам визуально напоминал цифру "7" в старотурецкой письменности, наставник дал ему прозвище "7 Мехмет". История этого легендарного бренда началась в 1940-х годах с небольшой закусочной, подававшей суп, которая располагалась в здании Belediye Is Hani и состояла всего из одного стола и нескольких стульев. Сегодня это заведение превратилось в мировой гастрономический бренд, прославляющий Анталью далеко за ее пределами. Опубликовано: 21/07/2026 "Механическая неисправность или человеческий фактор": подробности крушения F-16 в провинции Ялова Турецкая борьба "ялы гюреш" становится новым магнитом для международного туризма Глубокий анализ экологического кризиса в Анталье Глава анталийского отделения "Партии будущего" выступил против принятия "Рамочного закона" Депутаты от Антальи поддержали Озгюра Озеля после принятия "Рамочного закона" В Анталье определили лучшего муэдзина юга Турции Молодежное крыло турецкой партии раскритиковало мэрию Антальи за нашествие насекомых "Ключ к глобальной борьбе": министр Курум анонсировал превращение COP31 в Анталье в площадку реальных действий "Манавгат — наш дом": муниципалитет объявил войну мусору и усилил экологический контроль Спустя 11 лет: в Турции возобновлено расследование нападения на автобус "Фенербахче", задержаны четверо От исправительного учреждения до этнографического парка: в Серике открылся музей "Гюзель Анатолия" Дело о коррупции в мэрии Манавгата: задержан и взят под стражу еще один фигурант "Антальяспор" доставит болельщиков на матч в Мардин спецрейсом за 20 тысяч лир Ледяной стандарт Антальи: где искать лучшее мороженое в 2026 году Реджеп Тайип Эрдоган принял председателя Великого национального собрания Турции (ВНСТ) Нумана Куртулмуша В деле об атаке на автобус "Фенербахче" задержаны пять подозреваемых Масштабная зачистка: 69 наркоторговцев арестованы в ходе спецоперации жандармерии В сердце Турции насчитали почти 740 провалов Олюдениз вошел в четверку лучших пляжей Европы Восемь знаков под угрозой: российский суд взялся за Netflix Red Wings берет курс на Эль-Аламейн Дениз Секи перенесла операцию после падения дома Дверная ручка стала главным свидетелем по делу певицы Гюллю Канализационный коллапс на жемчужинах Антальи Невидимые рукописи Айтматова обрели дом в Анталье Marella Discovery оживила осеннюю Аланью Особняк 1875 года стал первым отелем Калеичи Внутренний поток спасает Анталью Торговый прогноз на наступившую неделю с 10 августа 2026 года История городского выскочки и суровый опыт эксплуатации |
