НОВОСТИ ДНЯ:
В США открылось первое кафе "помойной кухни"Источник:
Максимус Талер — один из бостонских фриганов. Эти люди каждую ночь оккупируют помойки города, ищут пригодные в пищу продукты и одежду. Они не нищие, просто выступают против расточительства общества потребления. "Каждый продовольственный магазин Америки ежедневно выбрасывает на помойку продукты почти на $2,5 тыс. В масштабах страны за год эта цифра вырастает до $165 млрд. Причем большая часть выброшенной еды не испорчена, вполне съедобна. Я, например, питаюсь на помойке гораздо лучше, чем большинство моих сокурсников, покупающих продукты", — рассказал он. Американцы — еще не самые расточительные в мире. Они выбрасывают только четверть того, что вырастили, упаковали и отправили на прилавки. Самые полные мусорные контейнеры — в Великобритании. Там на помойке оказывается каждый второй продукт. Даже на уровне рядовой семьи британские хозяйки признаются, что за год отправляют в ведро еды на 2 тыс. фунтов стерлингов. Причем у 60% продуктов даже не вскрыта магазинная упаковка. На востоке Лондона уже несколько лет работает кафе, где все меню собрано на свалке. Но владелица заведения в качестве и безопасности своего угощения уверена. "Люди слишком беспокоятся о том, чтобы все было суперчистым, но ведь не все бактерии вредны. Единственное мое правило: я использую только те продукты, которые были выброшены в мусорные баки с овощами. Я не хожу туда, где может оказаться испорченная рыба или мясо", — рассказала она. При желании по тому же принципу second-hand можно открыть даже ресторан высокой кухни. После больших банкетов и свадеб на помойку отправляются килограммы недоеденных блюд, над которыми трудились профессиональные повара. Но в российских ресторанах отходов практически не бывает, признался вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов. "Бывает так, что в некоторых отелях вы можете утром на шведском столе увидеть остатки вчерашнего банкета. Есть, в общем-то, сотрудники ресторана, которые остатки этого банкетного меню с удовольствием несут домой", — пояснил он. В некоторых странах с объедками борются радикально: гостю, который не осилил заказанное блюдо, придется заплатить штраф. Так в Гонконге, где рестораны каждый день отправляют в мусорные баки 700 т отходов, в некоторых заведениях установлен штраф от 60 центов до $2,5. Денежное наказание установлено и в ресторане морской кухни в японском городе Саппоро. Там вместе с меню приносят листовку с правилом: не оставляй на тарелке ни одного зернышка риса или плати штраф. Как показывает практика, угрозы действуют на аппетит гостей. Ресторанам с такими строгими правилами еще ни разу не приходилось требовать от посетителей штраф за недоеденное блюдо. Опубликовано: 02/04/2013 Корнилов просит не делать из него героя Азербайджанская истерия вокруг рейса Ереван – Ван «Огонь Анатолии» зажег Самару «Донавиа» вводит регулярные рейсы из Ростова-на-Дону в Анталию Настойчивый пиар "турецкого гостеприимства" В Анталии продолжается международный турнир "Vodafone Cup" Никарагуа ничего не делает для привлечения российских туристов Итальянские археологи нашли вход в царство мертвых Снейдера против Моуринью и Йылмаза против Роналду Новинка сезона: «Тез Тур» ставит чартер в Бургас из Бреста Энтузиасты на очистке Эгейского побережья В Турции появился птичий рай Перспективы недвижимости Турции Президент Кипра решил заработать на казино На майские Турция раскупается очень активно Колокольный звон над Турцией Отдых в Таиланде станет безопасным Стюардессам Asiana Airlines разрешили носить брюки Партнерство Эмирейтс и Qantas одобрено ACCC сроком на пять лет Филиппины требуют у США заплатить за поврежденный коралловый риф Открытие магазинов беспошлинной торговли на ж/д вокзалах задерживается Самый известный парк Европы открылся для посетителей «Весеннее обострение»: россияне активно раскупают майские путевки В России все же начинается весна Турецкий антидепрессант для "поднятия настроения" Франция упростит выдачу виз Образ Индии пострадал на мировом туристическом рынке Одесса открыла круизный сезон Туристические объекты Крыма сведут в один реестр |
