НОВОСТИ ДНЯ:
Роскачество назвало полезные и вредные колбасыИсточник:
Проверка была проведена по 70 показателям. Главный вывод экспертов, проверивших колбасы, произведенные в Белгородской, Владимирской, Вологодской, Курской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской и Томской областей, в Мордовии, Ставропольском крае, Москве и Санкт-Петербурге, — их можно есть. Более того, практически все исследованные бренды безопасны для здоровья. Впрочем, выявлены и посторонние примеси. В мире нет вкуснее птицы, чем свиная колбаса ГОСТ предписывает наличие в докторской колбасе свино-говяжьего фарша, а мяса курицы в ней быть не должно. Это правило нарушили изделия торговых марок "Егорьевская" и "Царицыно". В произведенной якобы по ГОСТу колбасе обнаружено куриное мясо механической обвалки. В одном из случаев в докторской колбасе было обнаружено ДНК лошади. Наличием конины в колбасном фарше отличилась "Клинская" докторская. В одном случае в составе колбасы была выявлена соя. При этом "Новоалександровский мясокомбинат" о ее наличии на этикетке не заявил. "Горин Продукт" использует в производстве докторской колбасы кукурузу. Правда, обнаруженные следы кукурузы не позволяют узнать, была ли кукуруза добавлена в продукт намеренно или попала случайно. Докторская колбаса без туалетной бумаги, кошек и собак В докторской колбасе "Стародворских колбас" производитель указывает животный белок — это частицы костей и хрящей, шкурка птицы и фрагменты сердца. Поскольку колбаса заявлена не по ГОСТ, а по ТУ, то это не является нарушением. В колбасе "Атяшево" эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. Это также нарушение прав потребителей, поскольку производитель не заявил о наличии костей и хрящей на маркировке. Главное открытие исследование – крушение народного мифа о том, что в колбасу кладут туалетную бумагу. Опасения и страхи не подтвердились – бумаги, влагоудерживающих фосфатов, мяса кошек и собак в докторской колбасе нет. История докторского вопроса "Докторскую" колбасу разработали сотрудники завода "Микоян". Ее выдавали больным и ветеранам партии, пострадавшим в Гражданской войне. Состав колбасы до 1974 года был неизменен и прост: говядина, свинина, яйца, соль и молоко. Текущий ГОСТ допускает также нитрат натрия и специи. Если же колбасу выпускают по техническим условиям, а не по ГОСТу, то в ней могут быть и другие виды мяса, а также антиокислители, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата. Никто из производителей не нарушил все санитарные нормы, а также обеспечил колбасам правильные условия хранения и транспортировки продукции. Ни в одном образце не было обнаружено превышения общего количества микроорганизмов, кишечной палочки, бактерий золотистого стафилококка, клостридий, листерий, сальмонелл, тяжелых металлов, радионуклидов, генно-модифицированных ингредиентов и нитрозаминов. В колбасный магазин с рецептом от врача: докторская с антибиотиками В 14 из 30 проверенных докторских колбасах обнаружены антибиотики. Впрочем, с рецептом от врача не в аптеку, а в магазин стоит идти только за одним видом докторской. Она произведена "Губернской мясной компанией". В докторской этой марки количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень. Еще в 13 случаях производители просто не указывали верный состав колбасы, скрывали такие ингредиенты, как соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ, что является нарушением прав потребителей. Относительно неплохо у всех участников экспертизы с консервантами, стабилизаторами и красителями. Бензойной и сорбиновой кислот, используемых в качестве искусственных консервантов, не обнаружено ни в одном образце. Разрешенный ГОСТом, но недопустимый по опережающим стандартам Роскачества крахмал используют четыре торговые марки из 30: "Вязанка" и "Стародворские колбасы", а также "Вологодский мясокомбинат" и "Горин Продукт". Последние два производителя этот факт скрывают от покупателя. Запрещенный ГОСТом каррагинан добавили производители восьми торговых марок. Все они предпочли не выносить это на маркировку продукта. В этом нарушении замечены "Ближние горки", "Велком", "Вязанка", "Горин продукт", "Дмитрогорский продукт", "Микоян", "Мясной дом Бородина" и "Черкизово". Жадность "Велком" погубит Вес почти всех упаковок соответствовал указанному производителем. Только докторская колбаса от "Велком" оказалась легче: полукилограммовый батон оказался весом всего 416,4 грамма. Недовес составил 83,6 грамма или почти 17%. Согласитесь, это многовато для честного бизнеса. Высший показатель качества По стандарту Роскачества, докторская колбаса не должна содержать крахмал, бензойную и сорбиновую кислоты, антибиотики даже в виде следов и красители E102, E110, E124, E131, E132. Товаром повышенного качества признана "Докторская" колбаса шести торговых марок – "Балахоновский мясокомбинат", "Мяснов", "Окраина", "Пит Продукт", "Томаровский мясокомбинат" и "Фамильные колбасы". "Пит Продукт" и "Фамильные колбасы" были среди лучших и в исследовании качества молочных сосисок. Детальный отчет по каждому конкретному товару доступен на портале Роскачества. Опубликовано: 06/12/2017 Эрдоган созывает саммит ОИС из-за ситуации вокруг Иерусалима Чемпионат мира по футболу 2018 "ставит отели России" в стоп-лист На фоне дефицита мест и подорожания отдыха в Южной Европе Турция в 2018 году прибавит в спросе Не следует ждать сильного роста доллара США на данных ADP Британский фунт ждут проблемы из-за Brexit ЦБ Турции установил целевой показатель инфляции в 2018-2020 годах на уровне 5% Инструкция: как провести новогодние праздники с пользой для здоровья Турецкая полиция в ходе операции в Анкаре задержала племянника Гюлена Валютные резервы Китая, вероятно, выросли Банк Японии может испортить игру на разнице между процентными ставками в 2018 году Сборная России отстранена от участия в зимних Олимпийских играх в Пхёнчхане Анкара: НАТО может потерять Турцию Австралийский доллар завершил разворот вниз после слабых данных по ВВП Прогноз по паре EUR/USD на 06 декабря 2017 года НСВП - новая система навигации в России Скачок розничных продаж в Австралии, вероятно, представляет собой лишь коррекцию Австралийский доллар продемонстрировал двухэтапный рост Nikkei снизился под давлением технологического сектора и геополитических опасений В Анталии немецкие туристы обогнали российских на 8% После жеребьевки ЧМ-2018 запросы на авиабилеты в Россию из-за границы выросло в 10 раз Стоит ли рассчитывать на открытие Египта к лету 2018 года "Вредные" жиры - убивают клетки Продавать туры в Южную Корею стало выгоднее и интереснее В Турции за неделю задержаны 664 человека по обвинению в связях с Гюленом Иранский торговец рассказал в суде США о турецкой коррупции Прогноз по паре EUR/USD на 05 декабря 2017 года Эрдоган обвинил США в попытке наказать Турцию Прогноз по паре EUR/USD на 04 декабря 2017 года Президент ФИФА: "Наша цель — провести в России лучший чемпионат за всю историю" |
