Роскачество совместно с Минпромторгом России запустили проект исследования качества российского вина, результатом которого станет потребительский навигатор под названием "Винный гид России" с характеристикой каждого продукта. Об этом сообщается на сайте организации в среду, 24 октября.
По словам главы Минпромторга Дениса Мантурова, одна из задач исследования спиртного напитка — устранить дефицит информации и потребительского доверия к российскому виноделию.
Специалисты уже отобрали 300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей, произведенные в Крыму и Севастополе, Краснодарском крае и Ростовской области. Лист торговых марок был составлен при участии Союза сомелье России и других отраслевых организаций.
При выборе вина для исследования приоритет отдавался произведенным только из российского винограда, выпущенным тиражом более 100 тыс. бутылок.
Напитки пройдут сенсорную и органолептическую оценку группы ведущих экспертов — дегустаторов. Все отобранное вино оценят на чистоту вкуса, интенсивность и послевкусие, цвет и аромат. По итогам комиссии дадут общую оценку.
Как отмечает Роскачество, урожай российского винограда в 2018 году может стать крупнейшим за последнее 10-летие — свыше 550 тыс. тонн. Однако, бенифициарами увеличения потребительского спроса пока становятся зарубежные производители. Так, 2017 год стал рекордным по росту импорта вин в РФ, импорт тихих вин вырос практически на 40%, игристые вина прибавили более 32%.
