НОВОСТИ ДНЯ:
Скрытая жемчужина средиземноморской кухни: плов из сушеного нута из АланииИсточник:
Что такое булгур-плов? "Аланья Бакла Пива" — не блюдо с рисом или булгуром, а с измельченным до густой консистенции сухим нутом, заправленным оливковым маслом и карамелизованным луком. Это уникальное блюдо напоминает турецкую "фаву", но с неповторимым вкусом карамелизированного лука. Секреты приготовления Рецепт прост, но требует мастерства. Приготовление стручковой фасоли При варке сухих стручков не закрывайте кастрюлю полностью, чтобы избежать переполнения. Степень измельчения фасоли зависит от ваших предпочтений: от кремообразной до зернистой текстуры. Обжарка лука Тонко нарезанный лук обжаривайте в оливковом масле до карамелизации. Это придаст блюду сладость, кремовую текстуру и насыщенный аромат. В конце добавьте красный молотый перец и соль. Пошаговый рецепт Ингредиенты: * Сухие нут — 500 г * Лук — 4 шт. * Сливочное масло — 1 ст. л. * Оливковое масло — 100 мл * Вода — 0,5 стакана * Красный молотый перец — 1,5 ч. л. * Соль — 2 ч. л. * Укроп для подачи Приготовление: 1. Промойте нут и варите в подсоленной воде 25 минут, оставив крышку слегка приоткрытой. 2. Слейте воду, измельчите нут деревянной ложкой или картофелемялкой. 3. Обжарьте измельченный нут в сливочном масле. 4. Нарежьте лук полумесяцами, обжарьте в оливковом масле до карамелизации. 5. Добавьте красный перец и соль, обжарьте еще 2 минуты. 6. Выложите нут на тарелку, добавьте вокруг луковый соус. 7. Посыпьте укропом и подавайте горячим. Фасолевый плов — сытное и вкусное блюдо, отражающее традиции средиземноморской кухни. Опубликовано: 18/11/2025 Анталия готовится к Новому году Forex в праздничный период: как не потерять ритм торговли в новогодние каникулы Торговый прогноз на наступившую неделю с 15 декабря 2025 года В районе Хабиблер Антальи появился новый парк Неизменный пейзаж Анталии: декабрьское тепло Стамбульские рынки заполнили букеты "мясницких веников" в преддверии Нового года В Анталии предновогодний ажиотаж: искусственные елки и костюмы Санты на пике популярности "Галатасарай" разгромил "Антальяспор" со счётом 4:1 Какие профессии востребованы в Анталии? Новый год манит туристов в Турцию и Анталью Форекс - 2025: между стратегией и риском. Что ждёт трейдеров в 2026 - м? Стратегия развития футбольного туризма в Анталии Главный тренер "Антальяспор" Эрол Булут: "Нам нужно показать всё, на что мы способны, в матче с "Галатасараем" Анталия: декабрьская жара и пляжный отдых "Медиум" в Городском театре Кепеза На Фестивале фортепиано мастер классической музыки представил впечатляющее выступление Проект "Халк-Эт" отмечает шестой день рождения в Анталии В Докумапарке стартует 7-й фестиваль обмена Встречать Новый год в Белграде: сколько стоит зимний отдых в Сербии Занзибар: белоснежные пляжи и океанские приключения ждут вас Болельщики "Галатасарая" возмущены стоимостью билетов на матч с "Антальяспором" Апельсины в Докума-парке: муниципалитет Кепеза подарил радость и знания Анталия: пилотная провинция для проекта "Зелёные города и города будущего" В Анталии начался новогодний ажиотаж Восемь клубов, включая представителей "большой четверки", попали под расследование ПФДК Древние театры Антальи: живая история искусства Туристические тренды-2026: новые курорты, люксовые отели и природные маршруты Нефтяной шок 2026: как падение экспортных доходов ударит по валютному рынку в начале года Глобальные финансовые тренды-2025: где ищут доходность инвесторы Торговый прогноз на наступившую неделю с 08 декабря 2025 года |
