НОВОСТИ ДНЯ:
Историк объяснила происхождение названия десерта "Павлова"Источник:
Согласно наиболее популярной версии происхождения блюда, приготовление одного из ранних вариантов торта приписывают австралийскому повару Берту Саше. Как указывается в опубликованном в 1974 году рассказе, который процитировала Барбара Сантич, кулинар около месяца экспериментировал с составом, добиваясь специфической структуры — твердой хрустящей поверхности и нежной середины, похожей на маршмеллоу. Название для нового десерта, согласно воспоминаниям самого Саше, предложил Гарри Нэрн, занимавший должность управляющего отеля Esplanade в городе Перт. Этот исторический контекст закрепляет за Австралией статус основного претендента на авторство рецепта, несмотря на то, что новозеландские историки приводят альтернативные архивные данные о создании схожего блюда шеф-поваром одной из гостиниц Веллингтона во время тех же гастролей балерины. Возникновение этого спора обусловлено тем, что визит Анны Павловой стал главным культурным событием обеих стран того времени, и каждая из них стремилась закрепить этот символ роскоши и легкости в своей национальной кухне. Отсутствие единого международного патента или задокументированного свидетельства самой артистки привело к тому, что право первородства рецепта оспаривается на уровне государственных дипломатических ведомств уже почти столетие. Опубликовано: 16/08/2026 Анталья на пике: как россияне формируют новый облик главного курорта Турции Торговый прогноз на наступившую неделю с 07 сентября 2026 года Кто такая Мерих Озтюрк, сыгравшая Симай в сериале "Хасыет" Рыбный день без риска: гид по ртути в морепродуктах для детей и взрослых Британский гамбит: как спонтанность и планирование спасают сезон Антальи Бетон против мрамора: как 1700-летний римский хамам выживает в сердце современной Антальи Kempinski The Dome задал новую планку гастрономии Titanic Hotels создает собственную спортивную лигу Кемер принимает главную гонку на выживание Свет погас, не успев загореться: как визуальный ряд отменил концерт Anyma в Стамбуле Смертельная беспечность: почему "рыбка" в 50 сантиметров воды стала трагедией в Анталье Анталья на пороге климатического саммита: 38 километров новых дорог ради будущего планеты Turkish Technic открывает двери для молодых техников Туристы в Бодруме стали свидетелями древнего чуда природы Рекордный экспорт Антальи рухнул в августе Аэропорт Антальи: где улыбаются не только туристам Bentour Reisen открывает первый в мире Музей туризма в Анталье Анталья остается безоговорочным фаворитом туристов из РФ Минтуризма Турции переносит успешную стратегию в Анатолию Анталья под прицелом геополитики: 11 миллионов туристов и зависимость от двух рынков Фикрет Хальюк Кобал возглавил кулинарное направление Papillon Hotels Miracle Resort Hotel меняет правила игры через науку Divan Hotels пригласил топ-менеджера Уйгара Кочаша Главный парк Антальи меняет правила спортивных ивентов Дюденский водопад в Анталье стал главной точкой притяжения для туристов В мечети Агалар в Анталье обнаружены архитектурные элементы античного Перге Анталья стала глобальным центром притяжения для дайверов благодаря фьордам и историческим кораблям Крупнейшие курортные отели Антальи в районах Белек и Лара обеспечивают двенадцатимесячный цикл работы Районы Белек и Лара-Кунду подтвердили статус самых дорогих туристических зон Антальи Гостиничный рынок Антальи установил новый ценовой рекорд |
