НОВОСТИ ДНЯ:
GastroAntalya объединил три тысячи шефов и вывел бренд Ezine peyniri на глобальный уровеньИсточник:
Мероприятие, ставшее одним из ключевых событий в международном кулинарном календаре, не только продемонстрировало синтез национальных традиций и новейших технологий пищевого производства, но и послужило мощным инструментом продвижения турецкого экспорта. По словам шефа Музаффера Авджи, представлявшего бренд Tahsildaroglu, фестиваль имеет колоссальное значение для туристической отрасли, подчеркивая важность использования локальных продуктов. Особое внимание было уделено продвижению за рубежом сыра Ezine peyniri с географическим указанием. Компания Tahsildaroglu, обладающая трехвековой историей производства от Македонии до Анатолии, берет на себя роль проводника турецкой сырной культуры на мировые рынки, постоянно инвестируя в инновации и качество. Фестиваль в Анталье подтверждает статус Турции как одной из ведущих гастрономических держав, где региональная идентичность становится конкурентным преимуществом. В этом году география участников охватила Европу и Центральную Азию, что свидетельствует о растущем международном авторитете площадки. За годы существования GastroAntalya стал одной из самых авторитетных площадок в сфере гастрономии: на нем состязалось более 4000 специалистов из 25 стран. Интересным фактом является то, что победа на этом фестивале часто становится трамплином для национальных систем образования. Например, в предыдущие годы команда из Астаны завоевала золото в компетенции "Пекарное дело", что открыло казахстанскому технологическому колледжу новые возможности для международных обменов и подняло престиж всей системы подготовки рабочих кадров в стране. В рамках текущей встречи из почти трех тысяч участников в белых униформах около шестисот составили действующие профессионалы, а остальные — талантливая молодежь, делающая первые шаги в индустрии. Шеф Музаффер Авджи, сам выступающий в роли конкурсанта, подчеркнул, что сотрудничество с Tahsildaroglu — это долгосрочная стратегия совместного выхода на глобальный уровень. "Мы вместе будем открывать мир, мы вместе продолжим этот путь", — заявил он, отметив вклад компании в обучение поваров правильному производству и потреблению. Фестиваль традиционно проходит в стеклянной пирамиде Антальи и длится три дня, объединяя профессионалов сферы, миксологов и любителей кулинарии. Участники демонстрируют таланты в категориях от кондитерских изделий до морепродуктов, от веганской кухни до уличных деликатесов. В этом году особое внимание привлекла иранская художница по кондитерским изделиям Сара Юсефи, создавшая гигантскую скульптуру из марципана, ставшую одним из главных украшений мероприятия. Подобные инициативы не только повышают ценность брендов-участников, но и способствуют укреплению статуса Антальи как круглогодичного центра делового и событийного туризма, где гастрономия выступает главным магнитом для международной аудитории.4 источника Опубликовано: 04/11/2026 Бирюзовый вечер в Кемере Проект Haydi Tenise в Анталье интегрировал теннисные клубы в государственную систему школьного образования Российский и украинский рынки стали опорой туротрасли Антальи на фоне падения спроса из Европы Масштабный Antalya Kultur Yolu Festivali объединил 440 мероприятий и анонсировал создание крупнейшего конгресс-центра Турции после COP31 Звезды турецкого кинематографа на красной дорожке Антальи Торговый прогноз на наступившую неделю с 02 ноября 2026 года Праздник вопреки стихии: как сторонники BTP отметили День Республики в дождливой Анталье В Анталье перекроют ключевые магистрали ради старта IRONMAN В курортном Газипаше стартовала приватизация дорожной земли Иллюзия остановленного мгновения Боль вместо красоты: как инъекции Aquafilling спустя годы обернулись для Данлы Билич тяжелейшим кризисом Сохраняя ритм: как философия Cittaslow превращает турецкие города в магнит для осознанных путешественников Бюштра Оздемир: рост турпотока в Анталье должен конвертироваться в повышение благосостояния горожан Солнце, камень и шелк: Большой роман об одном путешествии из Кемера в Анталию Astas Juki: Турецкий дистрибьютор японской инженерии и факты о происхождении бренда От глянца к фактуре: как современные стилисты Антальи разрушают правило "сумка и обувь в тон" Огненный столб на трассе: движущийся грузовик уничтожил пожар в промышленной зоне Антальи Анталья: изъято почти четыре тысячи контрафактных очков и более тысячи часов Торговый прогноз на наступившую неделю с 26 октября 2026 года Тысячелетнее пламя Химеры: вечный огонь Янарташа продолжает привлекать туристов на Ликийской тропе Красная дорожка объединила легенд кино и молодых дебютантов Сенсация в Алании: амбициозный "Кочаелиспор" наносит поражение "Аланьяспору" в матче 9-го тура Trendyol Super Lig Алания превращает плоды рожкового дерева в драйвер экономики Глобальная сеть IHG Hotels & Resorts превысила порог в 1000 открытых отелей Журналисты выходят на улицы: в Анталье 24 октября пройдет акция в защиту свободы слова Древний город Лирботон Коме раскрывает тайны экономики и женской власти античной Памфилии Морская феерия у стен древней крепости: стая дельфинов устроила шоу для туристов в Аланье Анталья формирует новую стратегию медицинского туризма в преддверии COP31 Kempinski The Dome Belek внедряет стандарты устойчивого туризма на стыке роскоши и экологии |
